Ингредиенты: 2 филе без кожи (ок. 400 гр) белой рыбы 1/2 ст овсяных хлопьев 4 ст.л. муки 1 яйцо 1 ч.л. порошка карри растительное и сливочное масло соль, перец по вкусу\ Инструкции: Особенно вкусно подавать такую рыбу с густым несладким йогуртом, каплей лимонного сока и парой веточек кинзы.
1. Смешать муку с карри, солью и перцем, высыпать в плоскую тарелку. В другую тарелку высыпать овсяные хлопья. В неглубокой миске взбить яйцо.
2. Рыбу тщательно обсушить бумажным полотенцем, обвалять поочередно в муке, яйце и овсянке.
3. В сковородке на сильном огне разогреть раст. масло, добавить небольшой кусочек сливочного. Следом сразу же выложить рыбу, плотно прижать ее к поверхности сковороды. Жарить ок. 2 минут с каждой стороны. | 
