Приготовление:Отварить свеклу затем из свеклы формой вырезать фигурки.Затем отварное яйцо тру на тёрке и сюда же добавляю сливочное масло хорошо перемешиваю.Из яичной массы тоже формой делаю фигурку.А сверху кладу кусочки красной рыбы,специи и зелень.